Autenticidad del tequila mexicano

Autenticidad del tequila mexicano
 .  (Foto: IDC online)

La Secretaría de Economía (SE) concluyó una negociación con el departamento de Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, de los Estados Unidos de América (EUA), para establecer un Memorándum de Entendimiento que permita garantizar la protección a la autenticidad del tequila de exportación a granel a ese mercado.

A partir de esta, el tequila podrá exportarse a granel bajo las siguientes medidas de control, acordadas para garantizan la autenticidad y calidad de la bebida en beneficio de los consumidores:

  • establecimiento de un padrón de envasadores en el extranjero, sujeto ?en el caso de los EUA? al control y verificaciones de las autoridades competentes en materia de bebidas alcohólicas,
  • intercambio de información estadística, de producto y trazabilidad para identificar el destino de las exportaciones y la confiabilidad en su comercialización, y
  • persecución de las bebidas ostentadas como tequila sin serlo.

Al ser México productor del agave y el tequila se prevé en nuestra legislación la expedición y modificación de NOM´s para regular las denominaciones de origen existentes para productos; sujetándose, para ello, al procedimiento previsto en la Ley Federal sobre Metrología y Normalización,  caso de la NOM-006-SCFI-1994, Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones, misma que conlleva una verificación permanente de la misma.

Por otra parte, la concertación de dicho Memorándum en defensa del sector tequilero obedece a que en el Anexo 313 del TLCAN se reconoce entre las partes firmantes al tequila como un producto distintivo de México, elaborado de acuerdo con las regulaciones y normas relativas a la producción de dicha bebida en el país.