La Secretaría de Economía (SE) publicó en el DOF del 11 de octubre de 2019 “Proyecto de Modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051- SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, del 5 de abril de 2010.
La enmienda tendrá por objeto determinar las características de la información comercial y sanitaria que debe contener el etiquetado de los productos preenvasados de fabricación nacional o extranjera, comercializados en territorio nacional, así como establecer un sistema de etiquetado frontal para la población en general, para informar al consumidor “de forma clara y veraz” sobre el contenido de nutrimentos críticos que representen riesgos para su salud en un consumo excesivo.
El etiquetado frontal advertirá si el producto excede los niveles máximos de azucares, sal, grasas y nutrimentos críticos.
Este proyecto de cambio a la NOM no será aplicable a los alimentos y bebidas no alcohólicas:
- preenvasadas que estén sujetas a disposiciones de información comercial y sanitaria contenidas en NOM´s específicas, y que no incluyan como referencia normativa a este proyecto de modificación, o en alguna otra reglamentación federal vigente que explícitamente excluya de su cumplimiento al presente ordenamiento
- a granel
- envasados en punto de venta, y
- las que determine la autoridad competente, conforme a sus atribuciones
