De 2022 a 2023 la canasta básica de los mexicanos subió un 61.72% en su precio, y es que de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), pese al lanzamiento del Paquete Contra la Inflación y Carestía (PACIC) y su posterior nueva versión, los 24 productos considerados dentro de la estrategias han mantenido incrementos.
A través de un comunicado fechado al 10 de abril, la Alianza recordó que aunque el Gobierno Federal lanzó un paquete de medidas contra la inflación en mayo de 2022, esto con el objetivo de detener la tendencia al alza de los precios y al que se sumaron varios empresarios y comerciantes, la contención en el costo de alimentos de varios productos no se logró e incluso subieron más.
En palabras de la ANPEC, hasta 2022 la compra de aceite de canola, maíz, arroz, atún, azúcar morena, carne de res, carne de cerdo, cebolla, chile jalapeño, frijol, huevo blanco, jabón de tocador, jitomate, leche, limón, manzana, pan de caja, papa, pasta para sopa, papel higiénico, pollo, sardina, plátano, tortilla y zanahoria tenía un costo de $953.80 en mayo de 2022.
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No obstante, en octubre del 2022 la compra de estos productos alcanzó un costo promedio de $1018.33 y para enero de 2023 llegó a los $1,100.08, y ya para marzo de este año el costo era de $1,542.50, es decir, $588.70 más, lo que significa, “el PACIC no ha conseguido contener o vencer a la carestía y la inflación en México”.
Productos de la canasta básica que más aumentaron de precio
En los últimos años la ANPEC se ha dado a la tarea de monitorear y registrar el comportamiento de los precios de los productos de la canasta básica para conocer la variación de costos e incrementos a los que se enfrentan las familias mexicanas, y fue así como se encontró que los alimentos que más aumentaron su precio entre mayo de 2022 y marzo de 2023 fueron los siguientes:
- pollo entero aumentó 198.4%
- chile jalapeño subió 132.7%
- huevo blanco incrementó 114.2%
- cebolla incrementó su precio el último trimestre en un 111.3%
- manzana subió 103.3%
- papa aumentó 96.4%
- limón aumentó 92.8%
