La gastronomía representa el 30% del gasto que los turistas realizan en el país, aseguró el subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), Salvador Sánchez Estrada.
El funcionario precisó que la industria de alimentos genera 1.7 millones de empleos directos y 3.8 millones indirectos.
Asimismo, recordó que el gobierno federal presentó en agosto de 2015 la Política Nacional de Fomento a la Gastronomía, que tiene como finalidad impulsar y promover la gastronomía y la cocina tradicional mexicana, a través de la marca “Ven a Comer”.
De igual forma, mencionó que esa actividad turística genera una derrama económica de 183,000 millones de pesos, que equivale al 2% del Producto Interno Bruto (PIB) del país.
