Aguacate rompe récord en exportaciones pero los ingresos
caen hasta 29%

MUNDI, compañía de servicios financieros especializado en comercio internacional, presentó la actualización de su reporte especializado aguacate: PANORAMA, el cual confirmó que México mantiene el liderazgo mundial en producción y exportación del fruto, pero atraviesa un cambio de ciclo para la industria.

Mientras el volumen exportado continúa creciendo y la demanda en Estados Unidos alcanzó niveles récord impulsada por la Copa Mundial 2026, la rentabilidad de los exportadores está bajo una presión creciente.

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Según información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), México ocupa el primer lugar en producción mundial de aguacate, seguido por Colombia y Perú, en la segunda y tercera posición a nivel global.

De acuerdo con ProducePay, plataforma digital enfocada en empresas agrícolas, explicó que México, al ser el principal exportador de aguacate, representa el 28.5% de la producción global. Además, informó que la principal zona de cultivo es Michoacán y conforma el 75% del volumen nacional

Mayor producción no reflejó mayores ingresos

MUNDI estimó que México producirá alrededor de 2.8 millones de toneladas de aguacate durante 2026, es decir, tendrá un crecimiento anual de 3%. Por su parte, las exportaciones hacia Estados Unidos alcanzarán un máximo histórico de 1.25 millones de toneladas.

Durante las primeras semanas del Mundial 2026, las ventas crecieron 6%, reflejando una demanda que se fortaleció en el principal mercado de destino, según reporte aguacate: PANORAMA.

Sin embargo, este incremento en exportaciones no se reflejó en mayores ingresos. El valor de las exportaciones mexicanas disminuyó un 22% durante el primer trimestre del año y cerca de 29% en abril, debido a la combinación de una fuerte caída en los precios internacionales y la apreciación del peso frente al dólar.

El estudio de MUNDI mostró que el precio mayorista del aguacate Hass de calibre grande en Estados Unidos descendió hasta un dólar por libra durante abril de este año, alrededor de una tercera parte del nivel registrado en 2025, como consecuencia de una sobreoferta internacional favorecida por una cosecha excepcional. 

Aunque los precios comenzaron a recuperarse hacia finales de mayo, la volatilidad evidenció la sensibilidad del mercado. A lo anterior se sumó la apreciación del peso, que pasó de alrededor de 18 a 17.50 pesos por dólar, reduciendo aún más los ingresos en moneda nacional para productores y exportadores.

“El aguacate mexicano enfrenta una paradoja: nunca había exportado tanto y nunca había ganado tan poco por hacerlo. Eso no es una crisis de demanda, es una señal de que el sector necesita dar el siguiente paso: más valor agregado, más diversificación de mercados y usar más herramientas financieras que permitan a los exportadores navegar la volatilidad sin comprometer su operación”, señaló el cofundador y Chief Executive Officer (CEO) de MUNDI, Martin Pustilnick.

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Riesgos a los que se enfrentan los productores de aguacate

Aunque se estima una cosecha de 2.8 millones de toneladas, alrededor del 65% de los huertos aguacateros mexicanos dependen de la lluvia estacional, por lo que cualquier fenómeno meteorológico podría afectar el calibre y rendimiento de la siguiente cosecha.

Asimismo, la reciente reforma a la Ley de Aguas Nacionales y la revisión de más de 536,000 concesiones podrían modificar las condiciones para la expansión del cultivo en los próximos años.

Al riesgo meteorológico se suma que Michoacán y Jalisco son los únicos estados que cuentan con autorización sanitaria para exportar aguacate a Estados Unidos, mientras competidores como Perú, Colombia y Chile continúan ganando participación en el mercado norteamericano. 

El abastecimiento de México para Estados Unidos descendió temporalmente de niveles cercanos al 85-90% hasta alrededor del 70%, lo que reflejó una competencia internacional cada vez más intensa.

Al mismo tiempo están surgiendo condiciones regulatorias, como los requisitos de exportaciones libres de deforestación, nuevas certificaciones laborales, mayores exigencias de trazabilidad y la revisión del T-MEC, lo cual está redefiniendo las condiciones de acceso a los mercados internacionales.

“El liderazgo internacional del aguacate mexicano dependerá cada vez menos del crecimiento en volumen y más de la capacidad del sector para generar mayor valor agregado, gestionar riesgos e invertir oportunamente en productividad, innovación y apertura de nuevos mercados. El financiamiento especializado será la herramienta que hará posible la inversión para aumentar todas esas capacidades sin que la volatilidad de precios decida por los productores, los comercializadores y los exportadores”, finalizó Pustilnick.

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